［エバラ食品］＂プチッと調味料＂シリーズに中華調味料が新たにラインアップ！中華料理が簡単、手軽に作れる

2025-01-13

エバラ食品は、「プチッと調味料」シリーズの新商品として、中華料理を1人分から手軽に作ることができる「プチッと中華回鍋肉」「プチッと中華青椒肉絲」「プチッと中華麻婆豆腐中辛」の3商品を2月7日より販売を開始する。

「プチッと調味料」シリーズは、2013年「プッチッと鍋」の発売以降、鍋以外にも、うどん調味料やステーキソースなどさまざまな商品を発売している。

今回新たにラインアップに加わった「プチッと中華」は、中華料理を作るうえで、少ない材料でありながら、1ポーションで1人分の料理を作ることができる便利な調味料だ。中華料理を手軽に食すことができるアイテムとなっている。

最大の特徴は、なんといっても手軽に準備できる食材に、調味料が入ったポーションをプチッと開けて鍋に投入し炒め合わせるだけの手軽さとなっていることだろう。

「プチッと中華回鍋肉」は、豆鼓（トウチ）と甜面醤（テンメンジャン）のコク深い味わいをベースにして、黒酢、香味野菜の香りを効かせた香味野菜の香りを効かせた濃厚な味わいが特徴。作り方は、シンプルそのもので、豚バラ肉とキャベツを用意し、フライパンで順番に炒め、食材に火が通ったことを確認したら、一旦火を止め、「プチッと中華回鍋肉」を投入。再び火をつけて炒め合わせれば完成する。

「プチッと中華青椒肉絲」は、オイスターソースとホタテのうまみに、香味野菜の風味を効かせたコクのある味わいが特徴となっている。基本的に調理方法は「プチッと中華回鍋肉」と同じで、牛肉（豚肉）、ピーマンの順番で炒めたのち、一旦火を止め、「プチッと中華青椒肉絲」を投入して、混ざ合わせれば出来上がる。

シリーズ中のもう一つの製品「プチッと中華麻婆豆腐中辛」は、豆鼓醤（トウチジャン）と豆板醤（トウバンジャン）の深みのある辛みに花椒（ホアジャオ）の香りを効かせたもので、フライパンに水と豆腐と「プチッと中華麻婆豆腐」をセットしたら、豆腐が崩れないように静かにかき混ぜながら煮立たせていく。3分ほど煮立て、とろみがついたら完成だ。

「プチッと中華回鍋肉」と「プチッと中華青椒肉絲」は、23グラムのポーションが4個入りとなっており、「プチッと中華麻婆豆腐中辛」は、43グラムのポーションが3個入りとなっている。

編集部員のひとり言

エバラ食品の＂プチッと＂シリーズは、料理ができない筆者にとって、強い味方となっている商品だ。特に「プチッとうどん」シリーズは、コロナ過に大活躍し、ほぼ昼食は＂プチッとうどん＂を使用していた。レンチンで温めた面に調味料の入ったポーションを開けて混ぜ合わせるだけで完成するのだから、カップ麺並みに簡単でありながら、麺は自分の好みにあった物を選ぶことができることから、かなり自分好みのうどんに仕上げることができていた。他にも、シリーズには「プチッと鍋」シリーズもラインアップされており、冬時期の強い味方となっている。共働き世帯では、かなり重宝しており、野菜をカットし、鍋に野菜をセットし、調味料となるポーションを＂プチッと＂開けて投入するだけで、後はぐつぐつと煮立ったら完成する。お手軽なのにおいしいのだから、今後の展開からも目が離せない、そんなシリーズになっている。

●発売日：2月7日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●価格（税込）：275円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●エバラ食品（公式サイト）：プチッと調味料シリーズ