銀座に志かわは、2月1日から2月14日の期間限定で同社初のバレンタイン限定食パンを発売する。今回発売する食パンは、ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマのオーナーシェフ、土屋公二氏が監修した「テオブロマ監修 贅沢カカオ食パン」で、マダガスカルカカオプロジェクトのチョコレートをたっぷり練り込んでいるのが特徴。
マダガスカルカカオプロジェクトのカカオ豆は、香り高く、まるでフルーツのようなフレッシュ感と程よい酸味が調和した、カカオそのもののおいしさを存分に味わうことができるチョコレート。銀座に志かわの食パン生地にマダガスカル産のチョコレートとスペイン・バレンシア産のオレンジピールを練り込んで焼き上げた食パンと、ミルクチョコレートとマカダミアナッツを加えて焼き上げた食パンの2種類をセットにして販売する。
銀座に志かわでは、昨年のハロウィンの時期に限定販売をした「北海道 熟成かぼちゃあん」、クリスマスの時期に限定発売した「贅沢 果実食パン」に次いで、第3弾となるイベント食パンだ。今回のイベント食パンは、「ミスターカカオ」の異名でも知られる、チョコレート専門店「テオブロマ」のオーナーシェフ・土屋公二氏が監修しており、銀座に志かわの食パンとテオブロマのチョコレートの双方のおいしさを最大限に生かした食パンに仕上がっている。
サイズは、通常のサイズより小ぶりな手のひらサイズになっており、チョコレートの味わいや食パンの食感を存分に味わえるように、1度で食べきれるサイズになっている。
主な原料は、小麦粉、上白糖、バター、チョコレート、マカダミアナッツ、オレンジピール、アーモンドパウダー、ラム酒となっている。
試食会で実際に2種類の食パンを食べてきたが、手のひらサイズのキューブ型食パンは、2種類ともずっしりと重みがあり、コンパクトなサイズながら食べ応え十分。酸味のあるマダガスカル産のカカオとオレンジピールの相性は抜群で、食パンを食べているというよりは、高級洋菓子でも食べているかのようだった。一方、ミルクチョコレートとマカダミアナッツを練り込んだ食パンは、マカダミアナッツの食感とミルクチョコレートの甘味が楽しめる私好みの食パンで、2種類を交互に食べたら、無限に食べ続けることができそうな、そんなおいしさだった。ちなみに、そのまま食べてもおいしいが、少しトーストするとよりチョコレートの味を堪能することができる。
●価格（税込）：2000円 ●銀座に志かわ：バレンタイン限定食パン「テオブロマ監修 贅沢カカオ食パン」
※製品の価格及び仕様については、記事制作時のもので、その後諸事情により変更される場合があります。
